Sain

Quelle drôle d’idée que de mettre du piment partout. Qu’il soit « dur » et goûtu dans la cuisine du Sichuan, ou vinaigré dans la cuisine de la côte Est, on peut le retrouver dans quasiment tous les repas chinois. Nous autres occidentaux aimons la nourriture saine, alors pourquoi faire l’impasse sur cet ingrédient aux vertus si bénéfiques ? En effet, le...