Santé

Alors que je me rendais en Chine, l’on me demande : « T’as déjà vu un chinois gros? » Et moi de répondre : « oui, et pas qu’un! ». Pas étonnant, quand on sait qu’un tiers de la population en Chine est considérée comme en surpoids ou obèse! J’ai pu lire le chiffre suivant : 429 millions de chinois. Chiffre qui n’est...

Demandez à une femme française ce qu’elle voudrait faire lorsqu’elle aura gagné un peu d’argent, et la première réponse majoritaire sera « partir en vacances », comme dans la plupart des pays développés. Posez maintenant la même question à une femme chinoise, et elle vous répondra : - Je vais utiliser cet argent pour acheter la nourriture à la maison...

Bonjour à tous, Suite à des soucis de santé, je ne poste pas beaucoup ces derniers temps. Je remercie ceux qui m’ont transmis des articles, je les mettrai en ligne très prochainement sur le portail. Par ailleurs, je serai plus reposé prochainement, et de retour en Chine cet été, vous aurez donc le droit à plein d’articles croustillants et sympathiques. Merci de votre compassion/soutien/indifférence...

Voila encore un article sur nos emplettes du supermarché chinois de Bruxelles : JinYuan, pour vous présenter le lait de soja instantané ! Même si un paquet ne contient qu’une douzaine de sachets, nous ne pouvions pas passer à côté. Et puis j’admet que le prix au litre reste relativement intéressant plutôt que d’acheter du lait de soja sans goût de nos supermarchés français...

Décidément, la santé et les épidémies c’est vraiment quelque chose qui à une importance énorme en Chine. Ca arrive même un peu trop souvent à mon avis, cette année du moins, ils ont bien été servis ! Le Bureau de la sécurité alimentaire de Shenzhen (深圳) a interdit l’importation de porc irlandais pour prévenir tous risques sanitaires liés à la récente découverte d’une...

On était dans nos histoires de mélamine et de bonbons lapins blanc, qu’on en oubliait presque cette fameuse grippe aviaire ! Les autorités sanitaires de Hong-Kong sont en alerte depuis la découverte le 9 décembre d’un nouveau foyer de grippe aviaire à Hong-Kong. Il a immédiatement été décidé d’interrompre la vente de volaille et de fermer les centres d’élevage....

Petit rappel suite à des questions qui m’ont été posées. Notament : ne pas confondre mélamine et mélanine Quels sont les symptômes d’un empoisonnement à la mélamine? Irritabilité, sang dans l’urine, peu ou pas d’urine, haute pression sanguine, symptômes similaires à une infection des reins Qu’est-ce que la mélamine? Un produit largement utilisé dans les...

Vous les attendiez ? Les voila, la première recette chinoise (tofu) a été publiée sur le portail Chine dans la section culture chinoise ! Il s’agit d’un plat typique de la province du Sichuan, que l’on retrouve dans nombre de restaurants à travers le pays. Inévitable, légèrement ou très épicé, il sera savouré par tous les amateurs de dofu (qui est très bon pour la santé,...

La Chine a envoyé des bataillons d’inspecteurs pour contrôler jour et nuit les sociétés laitières, ont annoncé lundi des médias officiels, au moment où se multiplient les alertes dans le monde aux produits alimentaires faits en Chine et contaminés par de la mélamine.  Read More →

Pas la peine de s’attarder spécifiquement sur les actualités chinoises pour s’apercevoir des milliers de bébés atteints de maladies dues au lait frelaté en Chine. Cependant, mon avis personnel est que le problème atteint une ampleur qui ne devrait pas être si importante. En effet, c’est à cause de fourberies que cela est arrivé. Mais cette erreur ne passerait que difficilement...