Solstice d’hiver : c’est l’heure de manger du mouton en Chine

Aujourd’hui, 21 décembre, c’est le début de l’hiver en Chine. Je pense qu’il est bon de profiter de la neige qui tombe à foison pour se réchauffer en mangeant … du mouton !

Le solstice d’hiver est en effet une fete traditionnelle en Chine : dong zhi (冬至). En plus du mouton, il ne faudra pas oublier de préparer en plus un bol de Tangyuan 汤圆 dans un peu d’alcool de riz, pour nous autres du Sud de la Chine.

Si vous etes plus du Nord, vous aurez immanquablement des raviolis, mais c’est pas si mal non plus.

Bonne fête à tous !

(et bon appétit, surtout)