La fin des vidéos chinoises en Streaming sur ChinoFrance

Eh oui, malheureusement mais logiquement, afin de protéger les droits d’auteurs et pour ne pas prendre de risques, nous avons décidé de supprimer la partie Films Streaming (en Chinois sous-titrés chinois) du site ChinoFrance.net

Un mot d’excuse à ceux qui était férus de cette section afin d’améliorer leur pratique et compréhension du chinois, bien que les films n’abondaient pas

Cependant, pas de panique, notre site verra de nouvelles sections apparaître dans les temps à venir. Dont une déjà en ligne : la Chine en questions !

“la Chine en Questions”, c’est tout une flopée de questions posées par nos visiteurs via le site, via le formulaire de contact ou rencontrées dans la vie courante en Chine.

A ces questions, nous proposons des réponses, la plupart du temps des réponses brèves, claires, concises et simples. Pour approfondir, n’oubliez pas le forum Chine !

Chou Chinois, what else

Encore du chou chinois pour moi aujourd’hui. Début du week end, lecture de blogs dont “Manger du chou chinois“, décidément dans mes favoris. Et quelles nouvelles sur le Chou chinois? J’ai encore eu la chance d’y lire un article très intéressant.

Là encore, pas question de recettes sur le chou chinois ni d’articles sur ses vertus. Il est plutôt question de pain, pizza et boulangerie. Au moins, ça se rapporte à la nourriture (ceux qui me connaissent sont au courant de mon attrait pour tout ce qui se mange…)

Mais aujourd’hui, c’est aussi le chou chinois dans la cuisine ! Presque comme toutes les semaines, nous sommes allé au marché acheter un chou chinois !

Notre chou chinois ressemblait à celui sur la photo de droite, et je me suis donc posé la question, pourquoi est-ce qu’il n’avait pas les feuilles vertes tout comme notre chou chinois de la fois dernière :

Encore une de mes questions existentielles me dira t’on, mais je trouve que le chou chinois à feuilles jaunes est plus sucré que le chou chinois à feuilles vertes. Cuit à la vapeur ou simplement dans de l’eau bouillie et c’est un régal. Il parait que c’est aussi formidable pour la santé.

Même l’eau dans laquelle il a bouilli quelques dizaines de minutes en devient délicieuse !

Mon conseil : faire bouillir votre chou chinois (en ayant lavé et coupé en 4 une petite dizaine de feuilles -a voir en fonction de leur taille-) environ 15 minutes. Préparer un piment en sauce : piment grillé et passé au mixeur, auquel on ajoute un peu de sauce de soja, ciboulette, et deux ou trois autres choses au choix (cacahuètes, un poil de vinaigre)

Ces deux composants prêts (20 min maximum), vous pouvez manger ! Tremper le chou dans le piment en sauce, et dégustez!

Attention à ne pas mettre de piment dans le “bouillon” du chou, que vous savourez en fin de repas. Un régal. Accompagnez cela d’un légume sauté et de quelques boulettes de viande et vous avez un repas léger qui conviendra aussi bien aux “je veux faire attention à ma ligne” qu’aux “j’aime la bonne cuisine”.

Et vous, vous l’aimez comment le chou chinois ?