Pourquoi les chiens sont battus à mort en Chine?

Âmes sensibles, s’abstenir. Je savais que le chien était une nourriture relativement courante en Chine, nombre de fois j’ai vu sur la côte Est des restaurant en proposant, et parfois même des chiens rôtis à la broche dans le centre de la Chine. Je dois avouer que ça me laissait relativement indifférent, car ce sont des chiens qui sont élevés pour être mangés, et que nous on fait pareil avec des vaches ou des autres bestiaux (le bœuf, c’est bon!)

Mais alors quand j’ai vu ces photos sur Chinasmack, j’ai changé d’opinion. Les chiens, avant d’être mis dans les plats, sont parfois battus à mort. Pourquoi ? Tout simplement parce que battre le chien libère des endorphines, qui donnent plus de goût à la viande et la rendent plus tendre…

Voyez plutôt… La scène se déroule à Shanghai, Pudong, pas si loin de l’exposition universelle. Le chien est battu à mort, ébouillanté, pendu et dépecé, et tout ça en pleine rue bien sur (pourquoi faire les choses à moitié, quand en plus on peut dégoutter le voisinage). Les photos ont été prises par un citoyen chinois qui a été outré par le traitement octroyé à cette pauvre bête.

Les images ont été postées en miniatures pour éviter de choquer tous ceux qui passeraient par là, si vous souhaiter les agrandir, libre à vous de cliquer dessus. La qualité n’est pas très bonne car prises avec un téléphone portable, mais c’est peut être mieux ainsi…

Choc des cultures ou actes barbares, là est le débat.

La Chine et les Internautes

Hier, sur France 2, après un reportage moyen d’envoyé spécial sur la chirurgie esthétique en Chine, il y avait l’émission Infrarouge (ou un truc du genre) qui nous montrait que ce qui intéresse les gens à la télé, c’est les thèmes qui génèrent chez nous des pulsions (sexuelles, violentes, transgression des règles sociales…)

Je me suis dit, sur le ouaibe, c’est pareil. Je regarde donc les statistiques des recherches Baidu ou Google pour la Chine, il est étonnant de confirmer ma supposition, les gens aiment en effet visiter les sites qui parlent de femmes sexy, de photos sensuelles. On comprends pourquoi certains sites à caractère très pornographique sont dans le top 50 des sites les plus visités au monde !

Autre requête : la torture. La torture en Chine, la torture par ci, la torture par là, la torture sous la dynastie Qing, la torture sous l’occupation japonaise, on aime ces articles -et d’autant plus quand ils sont illustrés-.

Et enfin, pour les transgressions de règles, je ne sais pas si l’on peut faire le lien avec ça mais l’on aime se surprendre à rechercher des informations sur la censure chinoise (remarquez le super buzz de Google qui dit souhaiter sortir de Chine si la censure continue à s’appliquer)

Ah oui, on aime aussi : regarder les gens bizarres. L’homme le plus grand du monde et l’homme le plus petit du monde étant chinois (le dernier étant décédé cependant, il y a quelques jours), un trafic assez impressionnant est généré sur ces deux requêtes.

Mais alors, ne vivrait-on que de pulsions ? On remarque que les autres requêtes fréquentes portent sur un autre élément essentiel de nos besoins/pulsions : la nourriture. Quel restaurant, quelle cuisine, comment manger, quoi manger…

Ensuite viennent seulement les requêtes sur Google, les photos des différentes régions de Chine, l’Ipod, IPAD ou autre Iphone… L’homme n’est-il fait que de pulsions? Méditons (métaphysiquement s’il vous plaît) …

A noter : la seule exception à ces pulsions, c’est l’humour. Les blagues sur les chinois (le dénigrement) ont aussi leur part de requêtes. Et ça, c’est plutôt bien.

Paris Store à Roubaix

Avant tout, une bonne année du Tigre à tous ! Je n’ai pas posté ces derniers jours, j’étais en congés. Et puis poster pour dire de poster le jour du nouvel an, à part pour les sites à but commerciaux (je ne citerais pas d’exemples), ça sert pas à grand chose

Alors à tous : XinNian KuaiLe ! (新年快乐) et tout le bazar qui va avec !

Cette année, pour moi, c’était plus saint Valentin que nouvel an chinois, c’est pourquoi je ne m’attarderais pas la dessus dans ce post héhé

Je souhaitais cependant vous communiquer l’adresse du Paris Store ouvrant à Roubaix, car la question se pose beaucoup :

Paris Store
63, Grand Rue
59100 Roubaix

Voila, c’est chose faite !!

Elle jongle avec du Tofu

Messi ballon d’or, mais jongler avec du Dofu, ça m’étonnerait qu’il ai le niveau de cette vielle chinoise :

J’avoue que c’est épatant, j’ai même cru au départ que c’était truqué, mais non si! Impressionnant… J’en reste sans voix. J’ai découvert cette vidéo sur un des nombreux blog chine que j’ai visité la semaine dernière, mais je n’ai malheureusement pas retenu l’adresse. J’espère que le posteur initial ne m’en voudra pas

Les chinois mangent des graines

Je me souviens, quand j’étais petit, j’achetais quelques fois pour une poignée de centimes ces sachets de graines de tournesol hypersalées haribo (ou autres marques, je ne sais plus depuis le temps) au tabac du coin.

Après des années sans ces petites graines, qui se vendent peut être encore d’ailleurs, me voilà en Chine. Et quelle ne fut pas ma surprise la première fois que je vit un sachet comme celui ci-contre

Eh oui, il s’agit bien de graines de tournesol grillées. Les chinois aiment en effet manger des graines, que ce soit des graines de tournesol, des pignons de pain, des noix, noisettes, ou autres noix (de cajou, ça c’est super bon)

Vous en prendrez bien un peu ?

Ca se grignote sans fin le soir devant la télé, pendant une partie de mahjong, ou pour faire passer le temps le soir du Nouvel an chinois (là on en prévoit par kilos, véridique).

Pour ce qui est des graines de tournesol, elles sont légèrement salées, ce qui les rendent délicieuses face à celles que l’on trouve en France. Par ailleurs, il en existe parfumées, aux cinq épices par exemple. Quand grignoter devient une dégustation, on ne peut rien demander de mieux

Recette chinoise : soupe d’épinards

Une recette simple, alors que le temps se rafraichit :

- Prenez des épinards surgelés en branches
- Saisissez les brièvement dans un tout petit peu d’huile dans une casserole
- Ajouter de l’eau et laissez frémir quelques minutes pour que le bouillon prenne bien le goût des épinards
- Ajouter une pincée de sel

Et servez chaud

Vous allez redécouvrir les épinards, mais aussi découvrir un des nombreux plats qui se vend dans les rues de Chine depuis des dizaines de dizaines d’années !

Pour aller plus loin : ajoutez du boeuf, un peu de piment, faites le à la mode de chez vous ! Je conseille aussi les boulettes de poisson.

Prêt en 4 minutes chrono ! Bon appétit !

Restaurant chinois à Bruxelles : Au bon bol.

Chose promise, c’est maintenant chose faite, un petit article en faveur de notre restaurant d’hier soir :
Au Bon Bol, à Bruxelles. Il se situe à deux pas de notre désormais supermarché asiatique favori :
Kam Yuen ( 金源) au 9, rue Paul Devaux à Bruxelles.

Sa spécialité : les 兰州拉面, et ce plat étant bien entendu originaire de 温州 (WenZhou), on y retrouvera aussi plusieurs spécialités de cette région. Je recommande pour les traditionnels : 牛肉拉面 et pour les autres 馄饨拉面 notamment.

Les plats sont délicieux, et le plus important : généreux. Il est quasiment impossible de ne pas manger à sa faim!

Pour ce qui est de l’ambiance, le cadre est très agréable, surtout pour un repas évitant les heures de pointe, et encore (nous avons mangé de 6 à 7h un samedi soir…). Et le personnel est aussi très sympathique, des chinois

Bon appétit !