Nouilles

La Chine, c’est un pays dans lequel la nourriture est très importante, avec un système culinaire aussi complexe que le système français, si ce n’est plus, on se doute qu’il y a beaucoup à découvrir. Ce que j’aime particulièrement, c’est ce petit bol de nouilles que l’on mange comme un « goûter », ou comme une collation du soir dans le...

Chose promise, c’est maintenant chose faite, un petit article en faveur de notre restaurant d’hier soir : Au Bon Bol, à Bruxelles. Il se situe à deux pas de notre désormais supermarché asiatique favori : Kam Yuen ( 金源) au 9, rue Paul Devaux à Bruxelles. Sa spécialité : les 兰州拉面, et ce plat étant bien entendu originaire de 温州 (WenZhou), on y retrouvera aussi plusieurs...