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Huile
Recette du riz cantonais
Lors de mon dernier voyage gastronomique à Paris Store, j’en ai profité pour piquer quelques unes de leurs idées de recettes, pour tester tout cela tout seul à la maison. D’habitude ma femme fait la cuisine au feeling, le résultat est délicieux, mais les français aiment les recettes pleines de proportions.
Voici les ingrédients (pour 6 personnes, ou 3 personnes qui mangent comme...
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Les enfers chinois
Les chinois ne sont majoritairement pas chrétiens, ils ont leur propre réligion populaire. Ils n’ont donc pas la même vision des choses, et pas les mêmes croyances. Après la mort, il n’y a par exemple pas de paradis, uniquement des enfers qui se nomment : « Les dix huit enfers« .
Avec l’avenement du bouddhuisme et du taoisme en Chine, les cultures se sont...
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Recette chinoise : soupe d’épinards
Une recette simple, alors que le temps se rafraichit :
- Prenez des épinards surgelés en branches
- Saisissez les brièvement dans un tout petit peu d’huile dans une casserole
- Ajouter de l’eau et laissez frémir quelques minutes pour que le bouillon prenne bien le goût des épinards
- Ajouter une pincée de sel
Et servez chaud
Vous allez redécouvrir les épinards, mais aussi découvrir...
