La Chine // Posts avec le tag
Cuisine chinoise
Nourriture et cuisine chinoise 1/3
J’observe souvent qu’est fait l’amalgame entre la nourriture chinoise et la cuisine chinoise. Que ce soit lors de conférences, ou d’exposés par mes élèves. Et jamais je n’ai vu d’information regroupant toutes les particularités chinoises sur le sujet, je m’y essaie donc même si un livre ne serait pas de trop, je vais tenter de condenser tout cela en trois...
Tags: Addition, Alcool de riz, Baguettes chinoises, Baguettes coréennes, Baguettes japonaises, Bien se tenir, Bol, Bol de riz, Bon appétit, Couteau chinois, Cuiller chinoise, Cuiller en porcelaine, Cuisine chinoise, Ganbei, Hachoir chinois, Huile de soja, Repas de fête, Sel, Superstition, Tchin tchin, Toast
Au restaurant chinois?
« Ce week-end, on se fait un resto chinois ? » ah, oui, ok! Mais existe t’il vraiment des restaurants chinois en France ?
En Chine, j’ai eu la chance de pouvoir manger dans de bons restaurants français (spéciale dédicace au « Bouchon » de Shanghai). Tenus par des Français, voir d’autres restaurants plus « abordables »...
Tags: Asiatique, Asie, Bouchon, Canton, Cantonaise, Chine, Chinois, Cuisine chinoise, Cuisine de Hong Kong, Cuisine du Shandong, Cuisine française, Dragon, Dragon d'or, Expatriation, Gastronomie chinoise, Lille, Manger chinois, Paris, Restaurant, Restaurant asiatique, Restaurant chinois, Restaurant chinois Lille, Restaurant chinois Paris, Restaurant Français Shanghai, Restaurant japonais, Restaurant Thai, Restaurant Thailandais, Restaurant vienamien, Restaurants chinois, Resto, Resto chinois, Shandong, Shanghai, Spécialité cantonaise, Spécialité chinoise, Spécialité thailandaise, Taiwanais, Touriste, UNESCO
Paris Store à Roubaix, encore un an d’attente !
Depuis l’annonce du projet, et les récents articles parlant de Paris Store Roubaix, je pensais que le magasins ouvrirait courant 2010. Mais à première vue, la papyrasse administrative les freine dans leur élan !
Impatient, trépignant, je leur ai posé la question de la date d’ouverture, et voici leur réponse :
Le projet avance à petits pas, tout dépend des paperasseries administratives,...
Tags: 2010, 2011, Cuisine chinoise, Lille, Magasin, Magasin Asiatique, Nord, Nourriture chinoise, Paris, Paris store, Roubaix
Solstice d’hiver : c’est l’heure de manger du mouton en Chine
Aujourd’hui, 21 décembre, c’est le début de l’hiver en Chine. Je pense qu’il est bon de profiter de la neige qui tombe à foison pour se réchauffer en mangeant … du mouton !
Le solstice d’hiver est en effet une fete traditionnelle en Chine : dong zhi (冬至). En plus du mouton, il ne faudra pas oublier de préparer en plus un bol de Tangyuan 汤圆 dans un peu...
Les chinois mangent des graines
Je me souviens, quand j’étais petit, j’achetais quelques fois pour une poignée de centimes ces sachets de graines de tournesol hypersalées haribo (ou autres marques, je ne sais plus depuis le temps) au tabac du coin.
Après des années sans ces petites graines, qui se vendent peut être encore d’ailleurs, me voilà en Chine. Et quelle ne fut pas ma surprise la première fois que...
Lait de soja instantané
Voila encore un article sur nos emplettes du supermarché chinois de Bruxelles : JinYuan, pour vous présenter le lait de soja instantané !
Même si un paquet ne contient qu’une douzaine de sachets, nous ne pouvions pas passer à côté. Et puis j’admet que le prix au litre reste relativement intéressant plutôt que d’acheter du lait de soja sans goût de nos supermarchés français...
Tags: Bruxelles, Chinois, Cinq épices, Cuisine chinoise, Lait de soja, Recette chinoise, Santé, Soja



