Choc

Un gamin de 15 ans (français) m’a dit : pourquoi est-ce qu’on trouve que les chinois sont bizarre, alors qu’ils sont 25 fois plus nombreux que nous ? Et si c’était nous qui étions bizarres ? Ce genre de réflexions donne à réfléchir, effectivement, quand on parle des étrangetés de la nouriture chinoise. Entre les oeufs de cent ans et la cervelle de singe, en passant...

Âmes sensibles, s’abstenir. Je savais que le chien était une nourriture relativement courante en Chine, nombre de fois j’ai vu sur la côte Est des restaurant en proposant, et parfois même des chiens rôtis à la broche dans le centre de la Chine. Je dois avouer que ça me laissait relativement indifférent, car ce sont des chiens qui sont élevés pour être mangés, et que nous on...