Lait de soja instantané

Voila encore un article sur nos emplettes du supermarché chinois de Bruxelles : JinYuan, pour vous présenter le lait de soja instantané !
Même si un paquet ne contient qu’une douzaine de sachets, nous ne pouvions pas passer à côté. Et puis j’admet que le prix au litre reste relativement intéressant plutôt que d’acheter du lait de soja sans goût de nos supermarchés français (ou si, avec du goût, mais un goût qui n’est en rien proche du goût original que l’on obtient en broyant soi-même ses graines )

La préparation est assez facile :

- Faire bouillir de l’eau
- Ouvrir le petit sachet (dosettes individuelles suffisantes pour un grand verre ou un bol)
- Mettre la poudre dans votre verre/bol et verser l’eau chaude
- Buvez ! (sans vous brûler)

Il est aussi possible de laisser refroidir, voir même de mettre au frigo. Je préfère d’ailleurs le boire froid, bien qu’en hiver, un bon lait de soja chaud il n’y a que cela de vrai.

Pour tous les bienfaits du soja et de son lait, je pense qu’il n’est pas utile de les rappeler

Allez, à la votre !

En arrière plan sur la photo : des graines de tournesol chinoises (grillées, salées, et celles ci ont même la particularité d’être aromatisées aux “cinq épices”)

A bientôt pour un nouvel article, et il va y en avoir avec tout ce que l’on à achetté héhéhé. cuisine chinoise, en-cas et autres recettes à la saveur asiatique… Hmmm

Restaurant chinois à Bruxelles : Au bon bol.

Chose promise, c’est maintenant chose faite, un petit article en faveur de notre restaurant d’hier soir :
Au Bon Bol, à Bruxelles. Il se situe à deux pas de notre désormais supermarché asiatique favori :
Kam Yuen ( 金源) au 9, rue Paul Devaux à Bruxelles.

Sa spécialité : les 兰州拉面, et ce plat étant bien entendu originaire de 温州 (WenZhou), on y retrouvera aussi plusieurs spécialités de cette région. Je recommande pour les traditionnels : 牛肉拉面 et pour les autres 馄饨拉面 notamment.

Les plats sont délicieux, et le plus important : généreux. Il est quasiment impossible de ne pas manger à sa faim!

Pour ce qui est de l’ambiance, le cadre est très agréable, surtout pour un repas évitant les heures de pointe, et encore (nous avons mangé de 6 à 7h un samedi soir…). Et le personnel est aussi très sympathique, des chinois

Bon appétit !

Quel magasin asiatique pour les nordistes et les belges ?

Rentré en France depuis plus de 6 mois, et toujours pas trouvé de supermarché asiatique digne de ce nom dans la région lilloise. Il y a bien des Paristore, mais on les trouve pincipalement à Paris, Strasbourg, Toulouse… Autant dire, c’est pas la porte à côté!

Un collègue (chinois) m’a donc conseillé d’aller voir du côté de Bruxelles : “Tu y trouvera tout ce que tu veux, crois moi” qu’il m’a dit.

Fort de mon adresse rédigée à la va-vite sur un Post-it, nous voila en route pour la Chine Belgique! Direction :
2/4, rue de la vierge noire à Bruxelles
Kam Yuen : 金源, restaurant à la base Thaïlandais, chez lequel on trouve tout : indien, vietnamien, chinois…

Avantage : un peu plus d’une heure de route à tout casser (comprenant la pluie, le brouillard, et les bouchons) contre 2h30 pour aller au plus proche Paristore à Paris. Et effectivement, nous y avons trouvé tout ce que nous souhaitions et vous en découvrirez bientôt dans les prochains posts!

Autre bon point : les restaurants et autres petit supermarchés asiatiques complémentaires qui vous permettront d’acheter le stock qu’il n’y avait plus 金源, je vous recommande notamment 好又多 tenu par des Shanghaiens fort sympatiques, chez lesquels j’ai pu faire le plein de ma boisson favorite : le wanglaoji ! Et pour les restaurants, je vous en parle dès demain pour celui que nous avons testé !