Je suis Cédric Beau, prof de chinois, auteur de la formation vidéo en ligne Méthode Crampe© pour apprendre le chinois, et grand passionné de la Chine et du Chinois. Je vous souhaite la bienvenue sur mon blog et une bonne lecture!
Chose promise, c’est maintenant chose faite, un petit article en faveur de notre restaurant d’hier soir :
Au Bon Bol, à Bruxelles. Il se situe à deux pas de notre désormais supermarché asiatique favori :
Kam Yuen ( 金源) au 9, rue Paul Devaux à Bruxelles.
Sa spécialité : les 兰州拉面, et ce plat étant bien entendu originaire de 温州 (WenZhou), on y retrouvera aussi plusieurs spécialités de cette région. Je recommande pour les traditionnels : 牛肉拉面 et pour les autres 馄饨拉面 notamment.
Les plats sont délicieux, et le plus important : généreux. Il est quasiment impossible de ne pas manger à sa faim!
Pour ce qui est de l’ambiance, le cadre est très agréable, surtout pour un repas évitant les heures de pointe, et encore (nous avons mangé de 6 à 7h un samedi soir…). Et le personnel est aussi très sympathique, des chinois 
Bon appétit !
Les lanzhou lamian specialite de wenzhou ? Il y a comme un truc qui cloche…
– Woods
Tu n’as jamais été manger ça a Shanghai toi?
Héhé. C‘est vrai que ça sonne bizarre, mais les spécialités de Wenzhou proposent souvent des Lanzhou lamian. D’ailleurs sur ce restaurant de spécialités de wenzhou, il est bien écrit sur une superficie de 2,5 mètres sur 1 : Lanzhou lamian ! Hihi. C’est utilisé comme nom représentatif pour ce plat. Ils le cuisinnent bien et puis voila, ca devient célèbre. C’est comme le riz cantonnais de Xiamen etc…
Pour la route, commande-en donc un bol, c’est moi qui offre
http://www.songwaimai.com/songwaimai/HTML/504.html
Petite précision, pour l’aspect ironique de la chose, les Lamian ne sont pas originaires du Wenzhou, mais du Nord Ouest de la Chine. Pour information, le propriétaire du restaurant est originaire du Shandong
Message traduit de l’anglais et modifié par le webmaster