Chine : le boeuf de Monsieur Boeuf l’a rendu célèbre !

Anecdote assez amusante, qui au départ partait d’une petite enquête locale, et a finit par conquérir le coeur de la Chine et des Chinois.

L’histoire commence dans un petit marché d’une petite ville de Chine (excusez ma mémoire, je n’ai plus le nom en tête). Monsieur Boeuf (老牛) tiens un petit stand qui lui permet de gagner sa vie. Il vend… du boeuf. Le nom de son stand « 老牛牛肉店 » : « Le boeuf de Monsieur Boeuf ». Ça sonne plutôt bien, mais cependant le commerce n’est pas si bon…

Un jour, une petite bonne femme vient lui acheter quelques livres de boeuf. Mais rentrant chez elle, elle trouve que le boeuf ressemble plutôt à… du porc! C’est le début d’un mauvais « buzz » pour le commerce de Monsieur Boeuf, qui ne marchait déjà pas si bien… Monsieur Boeuf au départ, n’est pas au courant de ce qui est en train de se dire sur son boeuf.

C’est en rentrant chez lui qu’il s’aperçoit, en allumant la télévision locale, que l’on parle de lui. Son boeuf ne serait pas du boeuf ? Monsieur Boeuf n’en crois pas un mot! Il prend donc contact avec cette Dame et regarde la viande… Difficile de déterminer si c’est du boeuf ou du porc.

A partir de là, l’histoire commence à prendre de l’ampleur. Des conseils sont prodigués de tous les coins afin de déterminer si finalement, le boeuf de Monsieur Boeuf est-il du boeuf, ou du porc. « Il faut le faire cuire, le faire sauter, et tout sera clair », « il suffit de le faire chauffer à la vapeur, et on sera fixés ». Mais malgré cela, toujours pas de possibilité de déterminer si la viande est bel est bien du boeuf !

L’histoire continue à prendre de l’importance et le phénomène devient alors une anecdote régionale! Il n’y a plus qu’une solution pour Monsieur Boeuf : le test ADN. Cependant, ce test coûte 2800yuan (environ 320 euros à la date de l’article). Monsieur Boeuf n’a pas vraiment les moyens, il ne gagne même pas 1yuan par livre de boeuf vendue, et doit aussi payer ses loyers et autres taxes! Il demande donc à cette Dame de payer, ce qu’elle refuse « je ne vais tout de même pas payer 2800yuan pour une livre de boeuf! ». Monsieur Boeuf propose donc un marché : si c’est du porc, il paye ; si c’est du boeuf, elle paye. Ce qu’elle refuse aussi, hésitant finalement et ne souhaitant pas prendre de risques pour une histoire de viande.

Sans solution, Monsieur Boeuf décide finalement de prendre les frais d’analyse ADN à sa charge. C’est important pour lui de savoir, pour sa fiereté et pour savoir si il vend du boeuf ou du porc… Au pire, n’étant qu’un revendeur, il s’en prendra ensuite à l’entreprise qui lui fournit le boeuf au quotidien.

Trois jours plus tard, les résultats tombent. La viande était finalement… de la viande de boeuf ! Quelle ne fut pas la joie de Monsieur Boeuf, il n’avait en effet pas « perdu la face » et son stand de boeuf pouvait continuer à tourner sans problèmes !

Et les 2800yuan, c’est au final l’entreprise tenant le marché qui les a fournis. En effet, l’histoire passant au niveau national, les clients affluent depuis cet événement par centaines et centaines au quotidien ! Et désormais, Monsieur Boeuf fait des affaires avec son petit stand…

J’ai pris connaissance de cette histoire hier, mais pour attendre plus d’informations et être sûr de pas raconter de bêtises j’ai préféré vérifier mes sources. Cette anecdote date déjà du 10 novembre ou environs, mais depuis cette semaine fait le tour de la Chine.

Retrouvez plus d’informations sur le Web Chinois en Googlant « 老牛牛肉店«