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	<title>le Blog Chine &#187; Nourriture chinoise</title>
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	<description>Cédric en Chine - Blog d&#039;informations sur la Chine et le chinois, culture et traditions, vie quotidienne.</description>
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		<title>Nourriture et cuisine chinoise 1/3</title>
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		<pubDate>Fri, 09 Dec 2011 22:07:17 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Cédric Beau</dc:creator>
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		<description><![CDATA[J&#8217;observe souvent qu&#8217;est fait l&#8217;amalgame entre la nourriture chinoise et la cuisine chinoise. Que ce soit lors de conférences, ou d&#8217;exposés par mes élèves. Et jamais je n&#8217;ai vu d&#8217;information regroupant toutes les particularités chinoises sur le sujet, je m&#8217;y essaie donc même si un livre ne serait pas de trop, je vais tenter de [...]]]></description>
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		<title>Paris store vs Petites épiceries</title>
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		<pubDate>Thu, 24 Nov 2011 18:26:04 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ou pourquoi les petites épiceries asiatiques n&#8217;ont pas peur de l&#8217;implantation d&#8217;un Paris Store à côté de chez eux. En effet, là ou je suis pour le moment, à Roubaix, il y a à proximité deux petites épiceries asiatiques, dont l&#8217;une que j&#8217;affectionne particulièrement. Allant acheter quelques nouilles (celles du Sichuan aux oeufs sont délicieuses), [...]]]></description>
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		<title>Vermicelles au boeuf</title>
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		<pubDate>Sun, 18 Sep 2011 11:47:58 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Spécialité de Guiyang, les vermicelles au bœuf. Ces vermicelles sont appelé 酸粉 et ne se trouvent que dans la région. Il vous faudra donc absolument en goûter un bol lors d&#8217;une éventuelle visite dans le Guizhou. Le boeuf est coupé en lamelles, mais cuit comme une sorte de soupe, qui m&#8217;a fait penser au bourguignon. [...]]]></description>
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		<title>Gâteaux de lune</title>
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		<pubDate>Sun, 18 Sep 2011 11:33:13 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Fête de la mi-automne oblige, en ce moment c&#8217;est gâteaux de lune par ci, et gâteaux de lune par là. Mais au fait, c&#8217;est quoi cette fête de la mi-automne dont tout le monde parle? Et bien saviez vous que c&#8217;est la deuxième fête familiale traditionnelle la plus importante sur le calendrier (lunaire, ou aussi [...]]]></description>
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		<title>Idée reçue n° 6835221 : les chinois sont maigres</title>
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		<pubDate>Mon, 05 Sep 2011 17:26:49 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Cédric Beau</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Alors que je me rendais en Chine, l&#8217;on me demande : &#171;&#160;T&#8217;as déjà vu un chinois gros?&#160;&#187; Et moi de répondre : &#171;&#160;oui, et pas qu&#8217;un!&#160;&#187;. Pas étonnant, quand on sait qu&#8217;un tiers de la population en Chine est considérée comme en surpoids ou obèse! J&#8217;ai pu lire le chiffre suivant : 429 millions de [...]]]></description>
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		<title>Des chewing gum au concombre et à la lavande</title>
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		<pubDate>Sun, 21 Aug 2011 16:51:47 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Aujourd&#8217;hui, j&#8217;ai mangé un chewing gum, et j&#8217;ai été surpris&#8230; En Chine, j&#8217;avais découvert les chips au concombres, et malgré ce que l&#8217;on peut imaginer, c&#8217;est super bon. J&#8217;en ai d&#8217;ailleurs acheté encore il y a une semaine sur Shanghai (marque Lays). Mais aujourd&#8217;hui je me suis fait avoir, une surprise qui m&#8217;a un peu [...]]]></description>
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		<title>Cassoulet, ou fondue chinoise?</title>
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		<pubDate>Tue, 21 Jun 2011 10:15:36 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Surpris, que sont parfois les chinois découvrant notre bon vieux cassoulet, pensant en effet qu&#8217;il s&#8217;agit d&#8217;une&#8230; fondue chinoise! Il existe en effet en Chine, une fondue à base de haricots blancs, qui consiste simplement à mettre des haricots blancs dans un peu d&#8217;eau, à faire bouillir le tout, à ajouter ce que vous souhaiter [...]]]></description>
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		<title>Enrhumé? Grippe? Mangez du piment!</title>
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		<pubDate>Tue, 31 May 2011 12:41:14 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Remèdes de grand mère, ou médecine traditionnelle chinoise, allez savoir. Quoi qu&#8217;il en soit, un malade aura toujours intérêt à faire attention à ce qu&#8217;il mange, et en ce qui concerne le piment, tout ce qui suit est prouvé scientifiquement! Grâce à la capsaïcine le piment  est excellent pour soigner la grippe, rhumes et aide [...]]]></description>
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		<title>Les nouilles du petit déjeuner</title>
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		<pubDate>Sat, 21 May 2011 06:25:58 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[La Chine, c&#8217;est un pays dans lequel la nourriture est très importante, avec un système culinaire aussi complexe que le système français, si ce n&#8217;est plus, on se doute qu&#8217;il y a beaucoup à découvrir. Ce que j&#8217;aime particulièrement, c&#8217;est ce petit bol de nouilles que l&#8217;on mange comme un &#171;&#160;goûter&#160;&#187;, ou comme une collation [...]]]></description>
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		<title>Que peut-on acheter pour un euro en Chine ?</title>
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		<pubDate>Fri, 11 Feb 2011 05:44:17 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Cédric Beau</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Au cours du jour, un euro équivaut environ à 9 yuan (renminbi RMB, ou chinese yuan CNY, comme vous préférez). Et puisque l&#8217;on me posait la question, j&#8217;ai mené mon enquête. Alors que peut on acheter avec 9 yuans en Chine ? On trouve des journaux à 1 yuan, ça nous ferrait donc 9 journaux. [...]]]></description>
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